SNACK

Ensalada de Elote y Calabaza

Ensalada de Elote y Calabaza

Si como yo eres fan de los esquites  y tienes antojo siempre,  tienes  que probar esta  ensalada inspirada en este famoso platillo mexicano. Es una  gran idea de ensalada o guarnición,  una cena ligera o  hasta botana o snack para llevar a algún evento.

Ensalada de cous cous y garbanzo

Ensalada de cous cous y garbanzo

Ya hace calor y se nos antojan más las guarniciones frescas y frías. Esta ensalada tipo tabbouleh con garbanzo, esta una mezcla deliciosa de sabores y una gran opción vegana. Les dejo aqui la receta, yo lo acompañe con un filete de tilapia asado con…

Garabatos de avena y chocolate (en freidora de aire)

Garabatos de avena y chocolate (en freidora de aire)

¿Les gusta esta foto?  Aproveche que tenia esta nueva  receta, para crear unas fotos diferentes con el splash y  la caída… les dejo la foto original  y  la editada, para que noten el trabajo que hay detrás. Se me antojo probar estas galletas porque muchas…

Nectarinas asadas con anís y naranja

Nectarinas asadas con anís y naranja

  Aunque los desayunos son de mis comidas favoritas, la realidad es que es donde más me cuesta innovar, con un smoothie, un  plato de fruta o unos molletes soy muy  feliz, pero ahora que mis niños salen temprano al colegio y la oficina, aprovecho…

Ceviche  de Jícama

Ceviche de Jícama

Esta  receta la  hacia mucho mi mamá, nos encantaba porque es super fresca y les tengo que presumir que en una era  en la  que la comida vegana no era tan común, esta  receta gano incluso un premio en el concurso de merca en la…

Alitas de pollo con aderezo ranch

Alitas de pollo con aderezo ranch

Me encanta  el Super Bowl porque como les dije en el otro post es el pretexto para comer esa comida estilo gringa que no comes nunca. Mis favoritas  los jueves en la universidad eran las alitas con margaritas. Les voy a buscar  el video de…

Dip de pizza

Dip de pizza

Esta idea me la paso Diego por instagram y tengo que reconocer que NO me convencía, pero me parecía la típica botana estilo  gringa  ideal para  el super bowl, así que decidí probarla y la verdad es que nos encanto!! Seguro la llevare a mi…

Bolitas de avena, dátil  y  tahini

Bolitas de avena, dátil y tahini

Volvemos a la rutina de enero  y con ella nuevos propósitos, objetivos y  recetas. Tuve a los niños una semana en homeschool por eso subi pocos posts, pero aproveche y  con unos dátiles que me heredó mi mamá decidimos probar estas bolitas sin hornear. Saben…

Carpaccio de res con salsa de mostaza

Carpaccio de res con salsa de mostaza

Para los que no saben, según  google carpaccio es “Plato que se prepara con carne o pescado crudos cortados muy finos y macerados generalmente con zumo de limón o con aceite de oliva y queso”. Prepararlo  es  muy fácil, intenta probar esta  versión casera y…

Ensalada de cous cous estilo griega

Ensalada de cous cous estilo griega

Me gusta muchísimo la cocina mediterránea con  sus mezclas de quesos y verduras frescas, la ensalada griega  es de mis favoritas y esta version con cous cous les va gustar muchisimo. Les dejo la receta imprimible con el  video.