PLATO FUERTE

Salpicón verde

Salpicón verde

  De chica no me gustaba el salpicón, creo que era el hecho de que fuera frio y  curiosamente ahora es lo que más me gusta de este platillo, que es fresco, crujiente y lleno de sabores, esta versión con #tomateverde  y #pepino es realmente…

3 hojaldres

3 hojaldres

Preparar hojaldres ademas de fácil, es delicioso. Me encanta la  versatilidad de rellenarlos  con diferentes ingredientes, salados o dulces. Guarda o  imprime  estas 3   recetas en  el blog. Son  realmente una gran opción para  tu próxima cena, botana decembrina  o brunch mundialista. Les dejo…

Fusilli  con calabaza y queso feta.

Fusilli con calabaza y queso feta.

No nos cansamos de la calabaza ni de la pasta, así que la probamos junta  y nos encanto el resultado, la calabaza al horno mezclada con el queso le da una sabor y  textura increíble. No dejes de hacer esta receta de temporada espectacular.

Pescado a la Veracruzana

Pescado a la Veracruzana

Este pescado también es un básico en mis menos de la semana  y no se porque no estaba en el blog. Estas fotos son de una versión diferente que hice desmenuzando el pescado, porque se pega un poco en mi sartén porque a algunos les…

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

La realidad es que yo cada vez como menos carne roja, no se exactamente lo hago por mi  salud, apoyo al planeta o solamente por gusto. Pero los últimos años he encontrado recetas espectaculares que sustituyen este ingrediente sin sentir  ninguna  carencia en sabor ni…

Camarones en salsa de cúrcuma

Camarones en salsa de cúrcuma

Hace algunos años encontrar cúrcuma no era tan fácil como ahora, recuerdo a mi abuela atesorando esta especie para preparar sus elegantes camarones para cenas o eventos especiales. Me sorprendió que ahora este puede ser un platillo cotidiano con camarones pre cocidos, ingredientes “comunes”  y…

Salpicón de tomate verde y mostaza

Salpicón de tomate verde y mostaza

De chica no  era muy fan de este platillo, comer carne fría con verduras no era mi máximo pero esta versión me encanto. Le agregaría solamente un poco de aguacate, pero la combinación quedo deliciosa y es una gran opción saludable y fresca de comer…

Tilapia empanizada en hinojo con salsa de moras

Tilapia empanizada en hinojo con salsa de moras

Comemos pescado asado al menos una vez a la semana, por eso me gusta al menos cambiarle a la salsa. Esta la encontró en  uno de mis recetarios saludables y me encanto la  idea de usar frutas. La verdad esta muy  fácil y es una…

Berenjena rellena de quinoa con vinagreta de tahini

Berenjena rellena de quinoa con vinagreta de tahini

Este platillo son de esas recetas que hace algunos años no hubiera creído que disfrutaría comerla y menos con mis niños, en que momento nos empezó a gustar tanto  la quinoa, el tahini y  la berenjena, 3 ingredientes que en mi infancia no hubiera podido…

Tacos de atún con salsa de curry

Tacos de atún con salsa de curry

Si como yo, escuchas curry  y piensas en pollo, te  va a encantar esta  idea con atún sellado. La hoja de lechuga le da un toque crunchy  y   es un menú bastante saludable. Les dejo la receta y el video para que lo preparen.