INGREDIENTE DE LA SEMANA

Pumpkin latte

Pumpkin latte

Para los que me  conocen saben lo  FAN  que soy  del café de verdad no  arranco sin el  y  creo que cada vez me gusta y lo necesito más. Asi que no podía dejar de hacer en esta temporada el clásico pumpkins latte  y la…

Mis recetas favoritas con calabaza  y  especias

Mis recetas favoritas con calabaza y especias

Octubre y el otoño sabe sin duda a calabaza y especias, aqui  les dejo la recolección de mis  recetas   favoritas con estos ingredientes, empezando por como se prepara el puré de calabaza de halloween casero y la mezcla de especias porque en México no…

Chile ancho relleno de frijoles y queso panela

Chile ancho relleno de frijoles y queso panela

Septiembre sabe a chiles, no pueden faltar la enorme variedad de platillos con este ingrediente, y este año para cambiarle a los clásicos chiles en nogada, que aqui esta mi receta. Innove con estos chiles anchos rellenos de frijoles y queso con salsa tatemada en…

Pudín de chia con kefir y mango

Pudín de chia con kefir y mango

Como ya les conté de mi kefir que ha sido un ingrediente que nos tiene locos (a Mariano mi hijo le encanta). Ahora  les voy a estar publicando recetas, dulces y saladas y formas de usarlo en las 3 comidas. Voy  a empezar con esta,…

Kefir /  Búlgaros de leche

Kefir / Búlgaros de leche

Hace un par de semanas hice unas recetas deliciosas con Mercedes López (saludsalud) y  me regalo un ingrediente increíble del que les quiero platicar en esta publicación. Se  trata de  unos  búlgaros de leche para preparar kefir. Para los que como yo, no tenian mucha…

Albondigas verdes rellenas de queso panela

Albondigas verdes rellenas de queso panela

Mis niños siempre me piden albondigas de comer, no se si es la forma o la salsa pero siempre acaban literal  chupandose los dedos. Como las hago casi cada semana y   ya nos hartamos un poco, por eso innove preparándolas con otra salsa y…

Sopa de aguacate con jocoque fría

Sopa de aguacate con jocoque fría

Empieza a hacer más calorcito y  a durar más el día y se me empiezan a antojar las sopas frías, esta de aguacate es de nuestras  favoritas pero ahora le cambiamos con un toque  de jocoque y nos encanto el resultado porque esta todavía más…

Scones de arándano (saludables)

Scones de arándano (saludables)

Los  scones son sin duda uno de mis panes dulces favoritos, quien se resiste a esa mezcla de azúcar y  mantequilla. Hace mucho que no los hacia porque son esas recetas que me parecen tardadas, complicadas y llenas de calorías. Pero quise probarla con el…

Tabbouleh de couscous

Tabbouleh de couscous

El ingrediente de la semana fué cous cous, desde la primera vez que lo preparé me encantó  lo fácil que se hace y el sabor y sobre todo textura que agrega a platillos cotidianos. Una de mis recetas favoritas con este ingrediente  es el tabbouleh…

Pimientos rellenos de ensalada de cous cous mediterranea

Pimientos rellenos de ensalada de cous cous mediterranea

Siempre que veo las fotos de los pimientos rellenos se me antojan muchísimo, sobre todo esos rellenos de queso cremoso. No podía dejar pasar el ingrediente de la semana sin hacerlos así, pero hice una versión más saludable, están rellenos de una ensalada de cous…