Papas al pesto

Papas al pesto

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Saben que para mi las guarniciones son a veces más  importantes que el plato fuerte, y me encanta  que con la freidora de aire las hago en menos tiempo y quedan deliciosas, estas papas nos encantaron a todos en navidad que las hice y me pidieron mucho esta receta en instagram así que se las  paso con video, para que vean lo fácil y deliciosas.

Papas al pesto de cilantro

11 enero, 2022
: 4P
: 10 min
: 40 min
: 50 min
: 2/3

Deliciosas papas doradas con salsa al pesto

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Ingredients
  • Para el pesto:
  • 1/3 taza de Piñón Alpont
  • 1 cda. de jugo de limón
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de cilantro
  • Sal y pimienta
  • 1 cdita. de ajo de polvo
  • 1 cdita. Perejil
  • 16 papas cambray
  • sal
Directions
  • Step 1 Corta las papas a la mitad y cocina por 20 minutos en agua hirviendo con sal hasta que al encajar un
  • Step 2 tenedor estén suaves. Drena toda el agua, y déjalas en la olla.
  • Step 3 Prepara el pesto colocando en licuadora o procesador el cilantro, el jugo de limón, el queso parmesano, el piñón, el ajo en polvo y aal y pimienta, si lo sientes muy espeso, puedes agregar un chorrito de agua.
  • Step 4 Mezcla las papas y el pesto hasta que se integren completamente.
  • Step 5 Coloca en un refractario o en la freidora de aire con un poco de aceite de oliva y cocina por 20 minutos a 200º.

 


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