Fajitas de pollo

Fajitas de pollo

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Tacos de fajitas de pollo es una opción diferente de comer pollo, el éxito de  esta receta esta en el  sazonador. El mix lo  venden en algunos  supers (generalmente  gringos como taco mix) pero se necesitan pocas  especias puedes hacerlo con lo que tengas  en  tu casa y por supuesto la salsa de aguacate. En  este video lo hice en un wok  y me encanta  porque queda doradito, pero probé en la freidora de aire y  también quedan deliciosas y en la mitad  de tiempo.

Les dejo la receta  imprimible  y el video para que lo prueben esta semana.

Tacos de fajitas de pollo

8 octubre, 2021
: 4P
: 20 min
: 40 min
: 1 hr
: 2/3

Deliciosas fajitas de pollo super sazonadas con salsa de aguacate

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Ingredients
  • Para la mezcla de especias:
  • 1 cdita. de Pimienta de Cayena
  • 1 cdita. de Pimentón Español
  • 1/2 cdita. de Comino molido
  • 1 cdita. de Ajo en polvo
  • 1 cdita. de Cebolla en polvo
  • 1 cdita. de Orégano
  • Para la salsa de aguacate:
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 1 cdita. de aceite de oliva
  • 1 cda. de cilantro picado
  • 1/2 taza de agua
  • Para las fajitas
  • 1 pechuga de pollo en fajitas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/4 de cebolla
  • 8 tortillas de harina
  • 1 cda. de aceite de oliva
Directions
  • Step 1 Prepara la mezcla de especias para tacos o fajitas, agregando todas las especias en un tazón chico, tapa y agita hasta que se integre (se puede mezclar también con una cuchara)
  • Step 2 Calienta el aceite de oliva en un wok o olla grande, y acitrona la cebolla, agrega el pimiento y cocina un poco, agrega el pollo en fajitas y las 2 cdas. de la mezcla de especias.
  • Step 3 Cocina a fuego alto volteando el pollo y las verduras de vez en cuando para que no se queme y se cocine por todos lados. Se puede tapar, pero las fajitas no quedaran doradas, serán más aguadas y húmedas.
  • Step 4 Prepara la salsa mezclando en un vaso para licuadora todos los ingredientes y licua hasta que se integre completamente.
  • Step 5 Sirve las fajitas sobre tortillas calientes y disfruta con la salsa de agaucate y un poco más de la mezcla de especias.
  • Step 6 *Para hacer en freidora de aire, no tienes que acitronar la cebolla, mezcla todos los ingredientes de las fajitas en un tazón y agrégalo en la freidora de aire con papel aluminio y aceite de oliva en el fondo. Cocina a 200º por 20 minutos y voltea a la mitad del tiempo para que se cocine por todos lados.

 

 


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