Fideo seco verde

Fideo seco verde

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El fideo seco  es una de las sopas que mis niños me piden cada semana. Me parecía rarísimo que mi papá pidiera esta entrada en restaurantes pero la verdad es que es es tan rico y  casero que siempre se antoja. Mi cuñada me dio esta idea de hacerlo en salsa verde y supero nuestras expectativas, mi pulga dijo que eran como chilaquiles con fideo jaja.

Aqui les dejo el video y  la receta imprimible para que lo hagan y me den su opinión.

Fideo seco verde

29 septiembre, 2021
: 6P
: 10 min
: 20 min
: 30 min
: 2/3

Delicioso fideo verde, lleno de sabor.

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Ingredients
  • 1 cdita. de aceite
  • 200g de fideo
  • 6 tomates verdes
  • 1 trozo de cebolla
  • ¼ taza de cilantro
  • 1 cubito de consomé
  • 1 cdita. de ajo en polvo
  • ½ taza de queso fresco
  • 1 cda. de cilantro picado
  • 3 tazas de agua
  • 1 aguacate maduro cortado en cuadros
Directions
  • Step 1 Calienta el aceite y dora el fideo.
  • Step 2 Prepara la salsa licuando el tomate, cebolla, ajo en polvo, cilantro, consomé y una taza de agua hasta que se integre.
  • Step 3 Agrega la salsa a la olla con el fideo, mezcla y agrega dos tazas más de agua.
  • Step 4 Cocina a fuego bajo hasta que se consuma todo el líquido (20 minutos).
  • Step 5 Sirve en un refractario, espolvorea el queso fresco encima y hornea hasta que se gratine.
  • Step 6 Sirve caliente con el aguacate y un poco más de cilantro.

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