Dips con kefir

Dips con kefir

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Sigo disfrutando los búlgaros y el kefir que me regalo Mercedes de saludsalud el día que preparamos estas recetas.

Aqui les dejo las dos, en formato impreso. Son ideas fáciles y deliciosas para usar el kefir de forma salada. Acuérdense que para hacer el kefir más espeso  y  cremoso, solo tienes que colarlo en una manta de cielo, así  le quitas un poco el suero y le da más textura.

Dip de espinaca y alcachofa con kefir

28 abril, 2021
: 2P
: 10 min
: 15 min
: 25 min
: 2/3

Dip de espinaca y alcachofa, delicioso y saludable con kefir

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Ingredients
  • 1 1/2 taza de kefir
  • 1 manojo de espinaca picado
  • 1 lata de corazones de alcachofa picados
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 taza de queso de cabra desmoronado (puede ser feta)
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1/2 taza de queso parmesano en dos partes
  • sal y pimienta
Directions
  • Step 1 Mezcla todos los ingredientes (solo la mitad del parmesano) en un tazón hasta que se integre.
  • Step 2 Coloca la mezcla en un refractario o molde que se pueda hornear, esparce la otra mitad del parmesano en la superficie de la mezcla y sazona con sal y pimienta.
  • Step 3 Hornea por 15 minutos a 200 º o hasta que se vea hirviendo o gratinado y dorado el queso.

 

Dip tzatziki con kefir

28 abril, 2021
: 2P
: 10 min
: 10 min
: 1/3

Tradicional tzatziki con kefir

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Ingredients
  • 1 taza de kefir
  • 1 pepino picado muy finito
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cda. de jugo de limón
  • 1 cda. de aceite de olivo
  • 1/2 cda. de eneldo
  • 1/2 cdita de sal
  • Pan pita
Directions
  • Step 1 Mezcla todos los ingredientes en un tazón mediano hasta que se integren.
  • Step 2 Refrigera por una hora y mezcla de nuevo
  • Step 3 Disfruta con pan pita.

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