Lava cake saludable

Lava cake saludable

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He intentado mil veces hacer mug cakes saludables en el microondas y la verdad es que no me convencía la textura ni el sabor. Quería probar una  receta dulce en mi freidora de aire y cuando vi este lave cake en la cuenta  de @sweetandhealthypostres, la tuve  que probar. La receta original está en su  instagram, le dejo la mía con algunos ajustes, porque utilice los ingredientes que tenia en mi casa.

La verdad es que no se si fué que utilice harina de amaranto @amaranday  que me regalo @mercedessalud salud o la horneada en la freidora de aire pero este si puedo decir que es un pastelito  saludable  delicioso con sabor y textura a uno normal.

Lo debí  haber dejado un minuto menos en la freidora de aire  para que quedara más aguado el chocolate en el centro, yo lo horneé por 8 minutos a 180  grados , pero en la receta esta  con un minuto menos, esperando quede mejor. Seguro lo vuelvo a hacer pronto y  les comento como me quedo.

 

Lava cake saludable (en freidora de aire)

15 marzo, 2021
: 2 pastelitos
: 10 min
: 7 min
: 17 min
: 2/3

Lava cake saludable, esponjado y delicioso con textura y sabor de pastel normal. En freidora de aire

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Ingredients
  • 1 cda. de crema de cacahuate
  • 40g de chocolate amargo sin azúcar
  • 1/4 taza de harina de amaranto
  • 1/2 tsp de polvo para hornear
  • 1/2 cda. de ghee
  • 1 huevo batido
  • 1 cdita de vainilla
  • 2 cditas de monk fruit
Directions
  • Step 1 En un tazón mediano derrite el chocolate a baño maria o en el microondas.
  • Step 2 Agrega la crema de cacahuate, el ghee y la vainilla y mezcla hasta que se integre y se enfrie un poco el chocolate.
  • Step 3 Agrega el huevo batido y mezcla de nuevo.
  • Step 4 Mezcla la harina y el polvo para hornear y agrégalo también a la mezcla envolviendo despacio.
  • Step 5 Unta ghee a los moldes para hornear y agrega una cucharadita de harina cubriendo toda la superficie para que queden enharinados.
  • Step 6 Coloca la mezcla de chocolate dividiéndola en los dos moldes.
  • Step 7 Hornea a 180º en la freidora de aire por 7 minutos.
  • Step 8 Desmolda y disfrútalos calientes.

 

 

 

 


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