Sopa de aguacate con jocoque fría

Sopa de aguacate con jocoque fría

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Empieza a hacer más calorcito y  a durar más el día y se me empiezan a antojar las sopas frías, esta de aguacate es de nuestras  favoritas pero ahora le cambiamos con un toque  de jocoque y nos encanto el resultado porque esta todavía más cremosa, esta receta entre más fría es más rica, a mi me gusta incluso congelarla un poco para que quede casi frappe.

Aquí  les dejo la receta, los cuadritos de pan árabe los tosté en la freidora de aire.

Sopa de aguacate con jocoque fría

26 febrero, 2021
: 4 personas
: 10 min
: 1 hr
: 1/3

Fresca sopa de aguacate con jocoque y crujiente pan árabe

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Ingredients
  • 2 tazas de agua fría
  • 1 cda. de consomé de pollo
  • 2 aguacates maduros
  • 1 cda. de cebolla picada
  • Un puñito de cilantro
  • 1/2 taza de jocoque
  • Pan árabe
Directions
  • Step 1 Coloca en una licuadora todos los ingredientes (menos el pan árabe) y muele hasta que se integren bien.
  • Step 2 Deja enfriar la sopa en el refrigerador por lo menos por una hora.
  • Step 3 Corta en cuadritos el pan árabe y tuéstalo en el horno o freidora de aire (150º por 10 minutos) hasta que esten dorados.
  • Step 4 Sirve la sopa fría con el pan árabe.

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