Duraznos asados con yogurt y granola  casera

Duraznos asados con yogurt y granola casera

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Cuando descubrí lo fácil que es hacer granola casera, deje de comprar en el super  las que  venden carísimas y llenas de azúcar. Vale la pena probar esta  receta por descubrir  lo rico y fácil que es hacer granola en tu casa con los ingredientes  que tengas o los  que más te gusten. Y  la combinación de durazno asado con yogurt es espectacular. Ojalá la disfruten.

Duraznos asados con yogurt y granola casera

21 noviembre, 2020
: 2 personas
: 10 min
: 20 min
: 30 min
: Medio

Deliciosa combinación de durazno asado con yogurt, con granola casera ligera y crujiente.

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Ingredients
  • Granola:
  • 2 tazas de avena
  • 1/2 taza de cacahuate (puedes usar salado y queda delicioso)
  • 2 cdas. de miel maple
  • 1 cda. de crema de cacahuate
  • 1 cdita de canela en polvo
  • 1 cdita de vainilla
  • Duraznos:
  • 2 duraznos
  • 1/2 taza de yogurt griego (para una opción plantbase usa de coco)
  • 1 cdita de aceite de coco
Directions
  • Step 1 Pre calienta el horno a 200º y la plancha para asar los duraznos.
  • Step 2 Prepara la granola mezclando en un tazón mediano la avena, el cacahuate, la miel, la crema de cacahuate, la canela y  la vainilla hasta que se integren completamente.
  • Step 3 Coloca la mezcla de la granola en una charola con tapete de silicona y papel encerado esparciendo por toda la superficie de la charola.
  • Step 4 Hornea por 20M moviéndola de vez en cuando para que no se queme y se dore por todos lados.
  • Step 5 Mientras se hornea la avena, corta los duraznos a la mitad separando los dos lados y quitando el hueso y unta el aceite de coco con una brocha.
  • Step 6 Asa los duraznos en la plancha por 10M o hasta que se vean dorados y jugosos.
  • Step 7 Coloca en un plato los duraznos, agrega una cucharada de yogurt griego a cada lado y esparce encima la granola caliente y crujiente.

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