Ensalada de arugula y piñón

Ensalada de arugula y piñón

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Esta combinación  esta deliciosa, vale la pena que la prueben porque no es para nada la típica ensalada, y  seguro te saca de algún apuro en una cena o comida.

Ensalada de arugula y piñón

14 noviembre, 2020
: 10 min
: Muy fácil

Deliciosa combinación de sabores en una ensalada fresca y balanceada.

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Ingredients
  • Vinagreta:
  • • 1/2 cdita. mostaza molida
  • • 1 cdita. de miel de abeja
  • • 1 /8 tz de vinagre balsámico
  • • 1/4 tz de aceite de olivo
  • Ensalada:
  • • 1 cda. de piñón
  • • 3 tz de arugula
  • • 1 manzana gala rebanada
  • • 1/4 tz de queso parmesano rallado
Directions
  • Step 1 Prepara la vinagreta colocando en un tazón chico, el aceite de olivo, el vinagre balsámico, la miel de abeja y la mostaza molida. Revuelve con una cuchara hasta que se integre por completo.
  • Step 2 En un tazón mediano agrega la arugula, la manzana, el queso parmesano y el piñón. Agrega después la vinagreta y mezcla con dos palas hasta que se integre por completo.

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